Wie mache ich einen Nudelauflauf? Leckeres Rezept!

von Nadine Junker

Einen Nudelauflauf zu machen, ist eigentlich gar nicht schwer!

Trotzdem ist es wichtig, dass alles gut geht und er innen saftig und oben schön knusprig ist.

Man braucht:

  • 250g kompakte Eiernudeln
  • 200-300g Gemüse
  • 1 Hand voll Kirschtomaten
  • auch Paprika, Zucchini, Lauch usw kann man dazufügen
  • 200g Schinkenscheiben ( Salami)
  • 200g Käse
  • 3 Eier
  • 150 g Milchprodukte ( ich nehm immer halb Sahne, halb Milch)
  • Salz, Pfeffer, Butter darf natürlich auch nicht fehlen

AnleitungSchwierigkeitsgrad: Einfach

1Schritt

Nudeln werden zuerst gekocht, abgiessen, abbrausen bis sie lauwarm sind.

Gemüse waschen, putzen, schneiden, Schinkenscheiben in +-1 cmbreite Scheiben schneiden sowie Käse reiben

2Schritt

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, Eier mit den Milchprodukten und 150g Käse verrühren und dann würzen. Eine Auflaufform ausbuttern und alle Zutaten außer dem Käserest darin vermengen.

3Schritt

Jetzt sollte man die Form in den Ofen schieben, etwas Butter auf den Auflauf verteilen und 30 Minuten garen lassen.

Nun die Hitze auf 200 Grad stellen, übrigen Käse draufstreuen, 10 Minuten weiterbacken, Auflauf aus dem Ofen holen und dann 5 Minuten stehen lassen.

4Schritt

Und schon ist der Nudelauflauf fertig.