Wie isst man einen Granatapfel?

von Alica

Eine wunderschöne Frucht, die ursprünglich aus dem Orient stammt und heutzutage in der Türkei, Spanien, Israel, Peru, Chile und in vielen anderen Ländern angebaut wird. Sein Geschmack geht in die Richtung von fruchtig, frisch und sauer. Doch wie isst man diese Frucht?

AnleitungSchwierigkeitsgrad: Einfach

1Schritt

KERNE: Eigentlich - ursprünglich schält man den Granatpfel mit den Händen, ist zwar mühsam und dauert seine Zeit, aber dafür zerschneidet man nicht unnötig Körner um sie dann mit der Schale wegzuschmeißen. Man kann ihn aber auch mit dem Messer schälen, dies geht um einiges schneller.

SAFT: Um den Saft aus der Frucht zu bekommen, muss man sie nicht schälen, einmal in der Mitte durchschneiden.

2Schritt

KERNE: Nun nimmt dann die roten kleinen Körner einzeln aus der Frucht und legt sie in eine Schale oder Schüssel. So hat man erst die Arbeit und dann das Vergnügen.

SAFT: Mit einer handelsüblichen Saftpresse wie eine Orange den Granatapfel auspressen. Man kann ihn auch mit der Hand auspressen.

3Schritt

MERKEN: Das weiße Fruchtfleisch ist ungenießbar, nur allein die Körner mit der roten Haut kann man essen.

4Schritt

GERICHTE:

  • Granatapfel Creme
  • Currypasta mit Huhn und Granatapfel
  • Feldsalat mit Granatapfel
  • Créme Brûllée mit Granatapfel
  • Orangen Granatapfel Salat
  • Granatapfel Milchreis Desert
  • oder einfach pur genießen